Therianthropie Passe Tout Grains Nouveau 2025

Framboise acidulée, pomme Honeycrisp et rhubarbe. La bouche est juteuse et alléchante avec des notes de noyaux de cerises noires, d'abricot sec et une colonne vertébrale de tanins de peau de pomme.

50 % grappes entières ; fermentation primaire de 18 jours en acier inoxydable.

50 % Pinot, 50 % Gamay Noir (vignoble Laundry, Vinemount Ridge)

12,1 % vol.